79 / 100

Trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, mục tiêu hàng đầu của mọi chủ doanh nghiệp là đảm bảo đầu tư của họ đạt được hiệu quả kinh tế. Tuy nhiên, trong bối cảnh thị trường thực phẩm và đồ uống đang đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt, việc phát triển các chiến lược kích cầu là vô cùng quan trọng. Dưới đây Thế giới Melamine sẽ chia sẻ 10 gợi ý các chương trình khuyến mãi quán ăn chủ doanh nghiệp có thể áp dụng để thu hút khách hàng.

Tại sao cần có các chương trình khuyến mãi quán ăn

Các chương trình khuyến mãi cho quán ăn đóng một vai trò quan trọng vì chúng có thể mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp trong môi trường cạnh tranh khốc liệt của ngành thực phẩm và đồ uống. Dưới đây là một số lý do tại sao cần có các chương trình khuyến mãi cho quán ăn:

Tại sao cần có các chương trình khuyến mãi quán ăn
Tại sao cần có các chương trình khuyến mãi quán ăn

Thu hút khách hàng mới

Khuyến mãi có thể làm cho quán ăn trở nên hấp dẫn hơn đối với những người chưa từng ghé thăm. Điều này mở ra cơ hội để tiếp cận một lượng lớn khách hàng mới. 

Có một số chiến lược đặc biệt có thể mang lại hiệu suất tốt trong việc mở rộng thị trường, thu hút khách hàng mới và củng cố tên tuổi của mình. Một số trong số đó là giảm giá sản phẩm và tặng voucher sau khi khách hàng trải nghiệm lần đầu tiên.

Nhiều nhà hàng đã chứng minh sự thành công của chiến lược này trong các dịp quan trọng như khai trương, ngày flash sale và cả ngày lễ tết. Những thời điểm đặc biệt này thường tạo ra sự chú ý lớn từ khách hàng và đối tượng mục tiêu. Khách hàng thường sẵn sàng thử nếm những trải nghiệm mới vào các dịp đặc biệt như vậy, và điều này có thể là cơ hội tốt để chứng minh chất lượng của bạn và thu hút họ trở lại trong tương lai.

Tạo sự quan tâm và tò mò

Các ưu đãi đặc biệt có thể kích thích sự tò mò của khách hàng và thúc đẩy họ thử những món ăn, trải nghiệm mới mà họ chưa từng thử trước đây.

Thúc đẩy doanh số bán hàng

Khuyến mãi có thể tạo ra một cảm giác gấp rút, khẩn cấp cho việc mua sắm hoặc dùng bữa tại quán ăn, giúp tăng doanh số bán hàng trong thời gian ngắn.

Tạo khác biệt trong thị trường

Với môi trường cạnh tranh khốc liệt, các chương trình khuyến mãi độc đáo có thể giúp quán ăn nổi bật và thu hút sự chú ý của khách hàng. Khuyến mại lớn và thường xuyên cũng là cách giúp quán của bạn loại bỏ đối thủ cạnh tranh hoặc thu hút khách hàng của đối thủ cạnh tranh tới dùng dịch vụ của mình.

Top 10 các chương trình khuyến mãi quán ăn hấp dẫn 

Dưới đây là các chương trình khuyến mãi cho quán ăn thu hút nhiều khách hàng hiện nay:

Khuyến mãi lớn vào một ngày trong tuần

Một cách rất thú vị để tăng lượng khách hàng trong những ngày thường ít khách như thứ 2 và thứ 3 là áp dụng chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Hãy tưởng tượng, mỗi tuần vào thứ 3, bạn có một cơ hội tuyệt vời để hâm nóng sự hứng thú của khách hàng với chương trình “Mua 1 Tặng 1” đặc biệt.

Khuyến mãi lớn vào một ngày trong tuần
Khuyến mãi lớn vào một ngày trong tuần

Chương trình khuyến mãi cho khách hàng vào ngày sinh nhật

Hãy tưởng tượng rằng, bạn có một cách đặc biệt để chăm sóc khách hàng trong ngày và tháng sinh nhật của họ khi ghé thăm nhà hàng của bạn. Đối với những dịp quan trọng này, bạn có thể thực hiện một chương trình độc đáo để tạo cho họ một trải nghiệm thú vị.

Với chương trình này, bạn có thể chọn giảm giá 10% – 15% trên tổng hóa đơn cho khách hàng vào ngày và tháng sinh nhật của họ. Trước khi đến ngày sinh nhật của khách hàng, việc gửi tin nhắn chúc mừng có thể làm họ cảm thấy thực sự quan trọng và được chú ý. Đây là một cơ hội tuyệt vời để khách hàng chia sẻ khoảnh khắc vui vẻ cùng bạn bè và người thân tại nhà hàng của bạn. Không chỉ là việc tiết kiệm một phần chi phí, mà còn là cơ hội để họ trải nghiệm không gian ẩm thực độc đáo mà bạn tạo ra.

Chương trình khuyến mãi cho khách hàng vào ngày sinh nhật
Chương trình khuyến mãi cho khách hàng vào ngày sinh nhật

Khuyến mãi theo trào lưu 

Một cách thú vị để thu hút sự chú ý của khách hàng là thông qua việc sáng tạo và nhanh nhạy trong việc lựa chọn các từ, cụm từ hoặc tên gắn liền với sự nổi tiếng trên mạng xã hội. Điều đặc biệt là bạn cần phải đảm bảo rằng bạn bắt kịp được các hiện tượng viral đang gây sốt trên mạng xã hội.

Chẳng hạn, khi Đội tuyển U23 Việt Nam đạt được chiến thắng quan trọng, bạn có thể nắm bắt cơ hội này bằng cách tạo ra các món ăn hoặc thực đơn mang tên của những cầu thủ nổi tiếng như Quang Hải, Tiến Dũng và các cụm từ gây sốc khác trên mạng xã hội. Việc này chắc chắn sẽ tạo ra một sự liên kết tương tác giữa sự kiện và nhà hàng của bạn.

Khuyến mãi theo trào lưu 
Khuyến mãi theo trào lưu

Mua 2 tặng 1 nhân dịp lễ lớn

Một trong những cách thường được áp dụng rộng rãi trong ngành kinh doanh ẩm thực để hấp dẫn và thu hút khách hàng hơn là chương trình “Mua 2 Tặng 1”. Đây là một cơ hội tốt để kích thích nhóm bạn và các gia đình, những người thường có thói quen tụ tập và dùng bữa tại các nhà hàng, quán ăn.

Chương trình này đồng thời tạo cơ hội cho bạn để tăng doanh số bán hàng trong thời gian khuyến mãi. Để tạo sự hấp dẫn, bạn có thể cân nhắc việc chọn những quà tặng hấp dẫn cho khách hàng. Đồng thời, bạn cũng có thể khảo sát ý kiến khách hàng thông qua fanpage để cho họ tham gia vào việc lựa chọn quà tặng. Điều này chắc chắn sẽ làm cho khách hàng cảm thấy thú vị và có cơ hội tự mình chọn lựa sản phẩm mình ưa thích.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng khi áp dụng chương trình “Mua 2 Tặng 1”, bạn cần cân nhắc để sản phẩm tặng có giá trị thấp hơn sản phẩm bán. Điều này đảm bảo rằng mặc dù doanh số bán tăng lên, nhưng doanh thu không bị ảnh hưởng quá lớn, giữ vững lợi nhuận của quán. Trước khi thực hiện, bạn cần xác định mục tiêu rõ ràng của chương trình như tăng lượng khách đến quán hay củng cố thương hiệu.

Mua 2 tặng 1 nhân dịp lễ lớn
Mua 2 tặng 1 nhân dịp lễ lớn

Giảm giá các sản phẩm theo ngày đặc biệt

Hãy sáng tạo và mang đến những chương trình giảm giá độc đáo nhằm quyến rũ và thu hút khách hàng. Ví dụ như giảm giá đặc biệt cho phái nữ trong dịp 8/3 và 20/10, tạo không gian ấn tượng trong những ngày lễ lớn kéo dài từ 1 đến 3 ngày. Hoặc đánh bại cảm giác mới mẻ khi thách thức khách hàng mặc đồ theo chủ đề của quán để nhận được ưu đãi giảm giá. Đừng quên chú trọng tới nhóm sinh viên bằng cách áp dụng mức giảm giá linh hoạt từ 10% – 50% cho từng loại đồ uống.

Giảm giá các sản phẩm theo ngày đặc biệt
Giảm giá các sản phẩm theo ngày đặc biệt

Khuyến mãi qua thẻ tích điểm

Một cách tốt để giữ chân khách hàng trong quán là thông qua hệ thống tích điểm. Trong khi các chương trình khuyến mãi có thể thúc đẩy sự thường xuyên đến quán, việc tích điểm giúp tăng cường sự hài lòng của khách hàng. Khi họ tích lũy đủ số điểm quy định, khách hàng sẽ có cơ hội lựa chọn ưu đãi, chẳng hạn như nhận miễn phí bất kỳ sản phẩm nào của quán có giá trị nhất định.

Các chương trình tích điểm thường có các hình thức sau:

  • Thẻ thành viên đặc biệt: Gồm các cấp độ như vàng, bạc, đồng dành cho những khách hàng thân thiết. Mỗi cấp độ có những ưu đãi và quyền lợi riêng để tạo sự hấp dẫn và độc đáo.
  • Hệ thống tích điểm dựa trên giá trị hóa đơn: Mỗi lần khách hàng thanh toán hóa đơn trên một mức giá quy định (chẳng hạn trên 50.000 đồng), họ sẽ được tích lũy một điểm. Quy đổi số điểm này sẽ giúp họ nhận được những ưu đãi hấp dẫn sau này.

Thực hiện các chương trình tích điểm như vậy sẽ giúp tạo sự kết nối và gắn kết mạnh mẽ hơn giữa khách hàng và thương hiệu của quán. Họ cảm thấy được đề cao và thưởng thức ưu đãi độc quyền, từ đó giữ chân họ quay lại quán một cách thường xuyên hơn.

Khuyến mãi qua thẻ tích điểm
Khuyến mãi qua thẻ tích điểm

Đồng giá sản phẩm

Quán có thể sử dụng chiến lược chương trình đồng giá khi giới thiệu sản phẩm mới, tạo động lực cho khách hàng thử nghiệm, thúc đẩy sự tham gia của họ và tìm kiếm đối tượng khách hàng mới.

Chiến lược đồng giá trong bản chất là một hình thức giảm giá, tuy nhiên, điều đặc biệt ở đây là khách hàng sẽ rất phấn khích với việc tất cả các sản phẩm đều có mức giá đồng nhất. Việc này giúp tạo ra một cảm giác trải nghiệm thú vị và khách hàng cảm thấy rằng họ có thể thưởng thức những món ăn và đồ uống yêu thích mà không lo về giá cả.

Chủ quán có thể tận dụng cơ hội này để giới thiệu những sản phẩm ít được khách hàng yêu thích trong thực đơn. Điều này có thể kích thích sự tò mò và khám phá của khách hàng, đồng thời giúp quảng bá những món mới và khác biệt trong thực đơn của quán.

Đồng giá sản phẩm
Đồng giá sản phẩm

Chương trình khuyến mãi quà tặng, voucher

Các món quà tặng sẽ chắc chắn ghi dấu ấn cho thương hiệu trong những dịp đặc biệt như kỷ niệm của quán hay các ngày lễ quan trọng. Các món quà tặng độc đáo như sổ tay, ly sứ, áo mưa có thể tạo sự ấn tượng sâu sắc. Chẳng hạn, vào ngày 8/3 và 20/10, việc tặng bông hoa hồng cho khách hàng nữ là một ý tưởng tuyệt vời. Điều này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng tốt trong tâm trí của họ.

Hơn nữa, việc tặng các voucher trà sữa, cà phê cũng là một hình thức quà tặng hấp dẫn. Những voucher này không chỉ là một món quà thú vị mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người nhận. Khách hàng sẽ có cơ hội thưởng thức các món đồ uống yêu thích tại quán của bạn mà không tốn phí.

Chương trình khuyến mãi quà tặng, voucher
Chương trình khuyến mãi quà tặng, voucher

Tổ chức Minigame

Tạo ra những mini game trong những dịp đặc biệt như 8/3, 20/10, ngày của Mẹ 13/5, ngày 20/11 hay Valentine là một cách tuyệt vời để kích thích sự tham gia của khách hàng và tạo một trải nghiệm tương tác độc đáo. 

Tổ chức Minigame
Tổ chức Minigame

Các chương trình khuyến mãi quán ăn bất ngờ

Không cần chờ đến những dịp đặc biệt như ngày lễ hay sự kiện, bạn có thể tự do tận hưởng ưu đãi khuyến mãi bất cứ khi nào bạn muốn. Hãy tưởng tượng, vào một ngày bình thường, khi lương mới về hoặc đơn giản chỉ vì bạn muốn tự thưởng cho bản thân, bạn lại nhớ đúng vào ngày có chương trình khuyến mãi. Điều gì có thể thú vị hơn thế?

Việc nắm bắt tâm lý của khách hàng là một yếu tố quan trọng trong chiến lược Marketing. Những chương trình khuyến mãi sáng tạo như vậy chắc chắn sẽ tạo ra sự phản hồi tích cực từ phía khách hàng và thu hút sự chú ý hơn so với các quán khác. Đây cũng là cách tốt để giới thiệu những sản phẩm đồ uống mới cho khách hàng, đồng thời tạo dịp cho họ thử nghiệm và khám phá.

Các chương trình khuyến mãi quán ăn bất ngờ
Các chương trình khuyến mãi quán ăn bất ngờ

Qua bài viết này, Thế giới Melamine hy vọng rằng 10 gợi ý về chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng sẽ mang lại giá trị cho anh chị chủ quán trong việc thu hút khách hàng đến quán một cách hiệu quả hơn.